智能球形爆米花機(jī)器人與傳統(tǒng)爆米花機(jī)區(qū)別

文章來源：http://www.shop203.cn 發(fā)布時間：2017-11-03 瀏覽次數(shù)：278

智能球形爆米花機(jī)器人與傳統(tǒng)爆米花機(jī)區(qū)別

        在使用球形爆米花機(jī)制作爆米花時,其主要是利用球形爆米花機(jī)的鍋內(nèi)壓與外壓的不平衡而造成玉米的膨脹的原理而工作的.其工作原理具體如下:

        球形爆米花機(jī)加工爆米花時,是將玉米置于球形爆米花機(jī)中的加熱,使得玉米處在高溫高壓的狀態(tài)下,鍋內(nèi)的溫度不斷升高,且鍋內(nèi)氣體的壓強(qiáng)也不斷增大.當(dāng)溫度升高到一定程度,米粒便會逐漸變軟,米粒內(nèi)的大部分水分變成水蒸氣.由于溫度較高,水蒸氣的壓強(qiáng)是很大的,使已變軟的米粒膨脹.但此時米粒內(nèi)外的壓強(qiáng)是平衡的,所以米粒不會在球形爆米花機(jī)的鍋內(nèi)爆開.

        然后"砰"的一聲巨響,球形爆米花機(jī)蓋子被打開,玉米被突然釋放在常溫常壓下,鍋內(nèi)的氣體迅速膨脹,壓強(qiáng)很快減小,使得玉米粒內(nèi)外壓強(qiáng)差變大,導(dǎo)致玉米粒內(nèi)高壓水蒸氣也急劇膨脹,瞬時爆開玉米粒,即成了爆米花,同時玉米內(nèi)部的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)就會發(fā)生變化.

        說到爆米花，想必能勾起不少80后的童年記憶，想起那中國傳統(tǒng)的爆米花機(jī)器就是“大炮手搖爆米花機(jī)”。大多數(shù)人都覺得中國老式爆米花機(jī)爆出來的爆米花才是最香的，別的任何工具都做不出這種“兒時的味道”。

中國老式爆米花機(jī)

手搖老式爆米花機(jī)原理

        早期的爆米花在加工時，是將玉米(許多谷物和雜都類都可以) 置于特殊容器中的加熱，使得玉米處在高溫高壓的狀態(tài)下，鍋內(nèi)的溫度不斷升高，且鍋內(nèi)氣體的壓強(qiáng)也不斷增大。

        當(dāng)溫度升高到一定程度，米粒便會逐漸變軟，米粒內(nèi)的大部分水分變成水蒸氣。由于溫度較高，水蒸氣的壓強(qiáng)是很大的，使已變軟的米粒膨脹。但此時米粒內(nèi)外的壓強(qiáng)是平衡的，所以米粒不會在鍋內(nèi)爆開。

        然后“砰”的一聲巨響，機(jī)器蓋子被打開，玉米被突然釋放在常溫常壓下，鍋內(nèi)的氣體迅速膨脹，壓強(qiáng)很快減小，使得玉米粒內(nèi)外壓強(qiáng)差變大，導(dǎo)致玉米粒內(nèi)高壓水蒸氣也急劇膨脹，瞬時爆開玉米粒，即成了爆米花，同時玉米內(nèi)部的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)就會發(fā)生變化。

        而現(xiàn)在的爆米花大多基本上都是由爆炸玉米經(jīng)過簡單加熱爆出來的爆米花，加工容器早已不是早期的“轉(zhuǎn)爐”了，因此也避免了鉛帶來的危害。

智能球形爆米花機(jī)器人 產(chǎn)品簡介：

        1.內(nèi)膽采用日本獨(dú)資企業(yè)宜興北海封頭廠一次旋壓成型封頭，不銹鋼304材質(zhì)，厚度4mm

        2..攪拌器和刮板結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)獨(dú)特，運(yùn)用行星式攪拌器（公轉(zhuǎn)加自傳相結(jié)合的方式）與鍋體充分接觸。其轉(zhuǎn)動比為不整數(shù)轉(zhuǎn)動比，可保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點(diǎn)，物料攪拌混合更均勻，刮底更徹底，不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。

        3.自動液壓后側(cè)翻鍋，自動液壓出料。一鍵起鍋，美式球形爆米花機(jī)使停止加熱后鍋體可迅速脫離熱源，防止高溫余熱導(dǎo)致糊鍋。免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動強(qiáng)度，是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。

        4.采用變頻調(diào)速動力，運(yùn)行更平穩(wěn)。轉(zhuǎn)速也可根據(jù)您的需求，為0-30轉(zhuǎn)/分鐘可調(diào)

        5.內(nèi)外膽之間有耐火水泥，不僅可以聚火。還可隔溫，防止夏天車間溫度過高。

智能球形爆米花機(jī)器人 大型商用爆米花機(jī)的適用范圍：

        不僅適用于制作香甜可口的美式球形爆米花，還可用作焦糖、豆餡、麻糬、蓮蓉、棗泥、糕類、糖果、巧克力、醬料、咖哩、羊羹等調(diào)理食品的食品加熱，攪拌混合使用。這是一款集攪拌分散、混合為一體的多功能高效設(shè)備，買這一臺設(shè)備可以做多種原料，為您提供更多便利。 

智能球形爆米花機(jī)器人一小時產(chǎn)量多少